近日，浙江省嘉兴市人民发布的嘉兴市市场监管局食品安全监督抽检信息通告（2021年第9期）显示，标称乌镇旅游股份有限公司（以下简称“乌镇旅游公司”）生产的1批次乌镇饮用纯净水（生产日期-批号：2021-06-27；规格型号：18.9L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全标准规定（检验结果：9,24,0,0,0；标准值为：n=5,c=0,m=0）。

什么是铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群有较大的健康风险。

铜绿假单胞菌对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。那么，

饮用水中铜绿假单胞菌不合格的原因有哪些？
一、源水防护不当，水源控制不好，水体受到污染；
二、生产过程中卫生控制不严格，不彻底；
三、包装材料清洗消毒不达标。